بعد الخس ياتي الخيييييييييييييار

خيار ، الخيار Cucumber

بعد الخس ياتي الخيييييييييييييار 2e9219a10e

الاجزاء المستعملة في الخيار:

الثمرة
مقشرة او مع قشرها ، مطبوخة او نيئة .

موطنه
و تاريخه :

موطنه شرق الهند ، كان يزرع بتوسع منذ حوالي
3000 سنة حيث اتجه نحو الشرق .
عرفه الاغريق .
عرفه الرومان .
ذكرت
بعض ثمار الخيار في كتب القرن السادس عشر ميلادي الخاصة بعلم النبات .
ذكر
الخيار في كتب النبات بأنه ينمو الى طول كبير و مذهل .
عُرف الخيار في
إنكلترا منذ أمد بعيد ، حيث كان معروفاً في زمن الملك إدوارد الثالث ، وبعد
ذلك أهمل الخيار و طواه النسيان حتى حكم هنري الثالث ، ولم يُزرع الخيار
حتى اواسط القرن السابع عشر ميلادي .

تركيبته
:

فائدة الخيار الغذائية قليلة حيث يحتوي

ماء 96% .
القليل
من فيتاميني ( A , C ) .

استعمالات و
فوائد الخيار الطبية :

1. بذور الخيار لها نفس المفعول الخاص
ببذر اليقطين ، وهي تدر البول و تفتت الرمل و الحصى .
2. قاتل للدودة
الوحيدة : 1\2 أوقية من بذر الخيار تُطحن و تسحق و تمزج مع السكر ، تؤخذ
على الريق و يشرب بعدها بساعة او ساعتين فهو مسهل قوي .
3. البذور
استعملت في : - الامراض الراشحة
- التهابات و امراض الامعاء
-
التهابات امراض المجاري البولية
- تعديل حموضة المعدة
4. مهدئ
للأعصاب و معالج للأمراض النفسية و اعتلال المزاج ، الخيار يزيل التوتر و
يسكن الثورات النفسية .
5. خافض لضغط الدم خصوصاً ذلك الذي يتعلق
بالاسباب النفسية .
6. يعالج امراض الحساسية خصوصاً حساسية الجلد والشري
, و يعصر الخيار و يشرب صباحاً ومساءً مقدار فنجان قهوة و يدهن بتكرار على
الجلد .
7. يستعمل زيت الخيار و مشتقاته في التركيبات التجميلية ،
كملطف ، و مبرد و منعم للجلد من كل الامراض التي تهيّج الجلد ، و خصوصا اذا
كان السبب من الشمس او آفات الجلد ، ويمزج الخيار في تحضير " الصابون "
الجامد و الصابون السائل ، و الجيلاتين Jelly . ويحضّر عصير الخيار و يمزج
بالغليسرين وهو سائل منعم و معقم للجلد . وهنالك تركيبة تجميلية للجلد وهي
عبارة عن حليب الخيار يتكون من ( صابون ، زيت زيتون ، شمع ، زيت لوز ، عصير
خيار طازج ، و كحول ) .
8. في العطور يصنع زيت خاص يعطي رائحة الخيار .
9.
يكافح امراض الصداع خصوصاً بوضع حلقات رقيقة على الجبهة وعلى الصدغ .
10.
يكافح الخيار العطش وهو مليّن للطبيعة و يعالج قبوضة المعدة و الامساك .
11.
خافض للحرارة و الحميات .
12. ينشط الخيار الكبد و يعالج اليرقان .
13.
يمنع الخيار خفقان و سرعة نبضات القلب .

محظورات
:

يمنع الاكثار من الخيار للمرضى المصابون بــ :

•
الامراض الروماتيزمية لكثرة الماء و الرطوبة فيه .
• امراض تصلب
الشرايين و نشافها و امراض الفالج و اللقوة و الرعاش .
• الافضل الإقلال
منه لدى المتقدمين بالعمر .
• يفضل عدم استعماله عند المصابين بالفتور
او العجز الجنسي .

والله غير انت وليت واعر بزاف فاروق انت ماشي خالي

انت خالي العشاب واعر بزاف..............

» الخس الخس الخس الخس