شكووووووووون يحب لبراج

واااااااااااااااااااااااش حواااااااااااالكم

حبيت اليوم أشارككم وصفة من بيتنا تشتهر بها بلادنا

و نعملها عادة بالربيع احتفالا بقدومه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

البراج

اول شيء نقوم به هو تنقية الغرس (عجينة التمر) وعجنها

ثم نعجنها بماء الورد

مع اضافة القرفة والقرنفل لتضفي عليه مذاق فريد وحلو

لما تصير العجينة متماسكة نشكلها على شكل قرصة (دائرية الشكل)

ونتركها جانبا

الآن نقوم بتحضير العجينة وهي كالتالي

نأخذ السميد ثم نقوم بتبسيسه

بالزبدة الذائبة : 4كيلات سميد و 2كيلات سمن مخلط بالزبدة

ثم نأخذ منه شوية (حوالي حفنة باليد) لماننتهي من طرحها نقوم بوضعه فوق دائرة عجينة البراج

ونضعها جانبا لأننا نحتاجه بعدين الباقي نضيف له كمية الملح المناسبة

وارشه بماء الورد ثم نبلوله بالماء الدافيء دون العجن

بل نحرك الخليط باطراف الأصابع

ثم نقسمها نصفين ونشكلهم دائرتين

الأن نأخذ مقدار من الخليط اللي احتفظنا به نفرشه

ونضعه فوقه دائرة من العجين وانبسطها

بعد ذلك نجيب الغرس ونضعه فوقها

ثم نضع النصف الثاني من العجينة ونرش سطحها

بالخليط الباقي اللي احتفظنا به سلفا وانبسطها

وهذه المرحلة قبل الأخيرة نقوم بتقطيعه مربعات أو مقروضات

وأخيرا نقوم بطهوه بهذا الشكل بحيث يحمر من الجهتين

لما يحمر من الجهتين ننزعه وونضعه على ورق يمتص الدهن

ونتركه يبرد وبعدين تأكله بالصحة والهناء يارب

وهنا خلصت طريقة تحضير البراج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حنان ربي يعيشك قوليلي برك

وين علابالك بلي انا نشتي لبراج

حنان منحبش البراااااااااااج ههههههههههههه

لاني نكره الغرس

لكن يعطيك الصحة حنونة ماعليش المرة الجاية تديرلينا محاجب هههههههههه

يا عم شو هالحلو دة صحة وهنا على قلبك

كامي ماتشتيش لبراج ماتدخليش

ههههههههههههههههههههه

هههههههههههههه وحيد علبالي بلي تحب لبراج لانك تحب كلشي يتاكل
لا كامي لازم تحبيهم جربي كوليهم تلقايهم ملاح انا تاني كنت كيفك اي حاجة تكون بالغرس منكلهاش مي تبدلت بقالي غير المقرود منكلوش ههههههههههه
خلاص نهار تزوريني نديرلك لمحاجب
وهدو صبري بيهم روحك هههههههه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نور حبيبتي نورتي الموضوع بمرورك
تحياتي للجميع

لبنات راهي كاينة طريقة اخرى للبراج

لي ماتحبش الغرس

قادرة تنحيه ودير في دالتو الحوت يولي

لحوات ماشي لبراج وتاكلو بصحتها ههههه

ههههههههههههههههههههههه ربي يعيشك وحيد على الطريقة تاعك باينة مليحة
مي خويا انا نحب لبراج شوف كامي بلاك نجربها
ههههههههههههههه

ههههههههههههه صحيتي حنان عالمحاجب بصح وحيد طريقتك آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ ديرها انت حبيت تقتلنا هههههههههه

وووووووووووووووووووووووووووووواش دورتوها من البراج للمحاجب