هاهي الشخشوخة الحارة ممممممممممم

المقادير
1- العجينة
تاخدي كمية السميد
اللي يكفي الكمية المراد تحضيرها
-ملح+ماء
تبل العجينة و تترك
لترتاح نصف ساعة و بعدين تعجن جيدا باليد او بواسطة العجانة
الكهربائية ان توفرت....ثم تشكل على شكل كرات صغيرة و تفرد
بالفراد و تطهى فوق الطاجين الحديدي او زي ما يقولو
الصاج....لا تطهى كثيرا و انما تكتسب اللون الابيض دون الحروق...و بعدين تفتت بالاظافر الى قدع صغيرة..مع العلم انك لازم تعمليها رفيعة في الفرد علشان تسهل عليك تفتيتها
و الان نخليها جانبا
و نحضر المرق
هاهي الشخشوخة الحارة ممممممممممم Clip_image002

هاهي الشخشوخة الحارة ممممممممممم Clip_image002

للمرق
-1.5 كيلو لحم
خروف بالعظم
-حبة بصل
متوسطة الحجم مفرومة ناااااعمة+2 اسنان ثوم مفروم
-فلفل اسود+ملح+2ملاعق
سمن+كاس ماء
كاس حمص منقوع لمدة
ليلة كاملة
2 حبات فلفل
اخضر حار
-2 حبات طماطم
مضروبة في الخلاط+2 ملاعق معجون طماطم
التحضير
في طنجرة عميقة نوضع
اللحم + البصل+الثوم+الملح+الفلفل الاسود +السمن+الحمص
و خلي كل المقادير
تتشوح في السمن و بعدين صبي لتر ماء و خلي اللحم يستوي و ضيفي الماء
كل ما نشف القدر ثم اضيفي الطماطم المعجون+العصير+حبات
الفلفل الحار
بعدين في قصعة حطي
العجينة المفتتة و رشيها بالماء و خليها تنشف و لما تنشف ادهنيها
بشوية زيت و حطيها في المصفات الخاصة بالقدر و خلي
تفور المرة الاولى و بعدين نزليها و رشيها بشوية
ماء و بعد ما تنشف حطيها تفور للمرة التانية و بعدين جيبي طنجرة و حطي فيها العجينة الفايرة و صبي فوقها المرق حتى تغمر و خليها تتشرب المرق على نار هادية و الما تنشف تنزليها و تدهنيها بشوية زبدة
و تقدم في طابق عميق
و تزين بالحمص و قطع اللحم من فوق و الى جانبها سلطة الخس و الفلفل الاخضر الحار
مقلي في الزيت

هاهي الشخشوخة الحارة ممممممممممم 277432553

هاهي الشخشوخة الحارة ممممممممممم 277432553

و الف صحة و عافية
للي ماجربهاش جربوها و ردولي خبر

امممممممممممممممممممم

علاش يا فاروق تشهي فينا الشخشوخة مكاش كيفها خلاص

يعطيك الصحة

كامي انتوما تعرفوا غير تعلقو ضربي ذراعك وديريلنا وحدة نبردو قلوبنا

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههه نديرلكم علاش لالا

ندير طبسي تاع الشخشوخة بصح اتحملو النتائج
توليو كي تشوفو الشخشوخة تهربو ههههههههههههه

عندك الحق كبسولة نورمالمو انجيو نلقاوه واجد

تاع وجهك ديري الشخشوخة كاميليا .......تعرفي غير تاكلي

بصح نورمالو اللي دار الموضوع هو اللي يطيبها و يذوقنا ........رانا نستنااااااااااااااااااااااو
بصح صح شهيتنا هههههههههههههههههههه

شــــــــــــكرا عالموضوع

لالا يا فاروق نورمالمو انت تدير الموضوع وتجيب معاه صحن تاع شخشوخة يا شاطر
مشكوووووووووووووووووووووووووووووور

علاه انتوما عندكم الرجال هما الي اطيبو الشخشوخة حنا لا لا لا لا لا
النسا هما الي اطيبو انا من عندي المقادييييييييييييير والشاطرة تسيي ماعليش اذا قرات من هنا كيفية التجضير
بصح علابالي هاذ الحية ما تقدرلها غير وحدة من 40 اوطلع ههههههههههههه
انتوما نتاع البيتزا والهومبورقرهههههههههههههههههههههههههههه

مقلنالكش طيبها
لطيبتها نتا الشخشوخة مبقيناش نزيدو نشوفو معاها ولا ناكلوها
قول لمك اطيبها وجيبهانا ولا خسارة فينا
وشكون قالك يطيبوها غير لكبار
حنا لبنات تاعنا يطيبو كلش لكان لبنات تاعكم لي تاع بيزا وهومبرغر ههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههه
واش حنان قلقاتك البتزا والهومبورقر حقرتيهم لوكان يتعاونو كــــــــــــــــــــــامل بنات المنتدى ما يديروهمش كيما اللزم
والشخشوخة لوكان تقولي يما لمن راح تديها كيفاش انقولها للميكرو هي كبيرة علابالي ماتامنيش
مالا استناو حتى تقتانع يما بالفكرة نتاع الميكرو وانجيبلكم
كي تقتانع بصحتكم نزيدلكم ولا خلاص شبعتو

ههههههههههههه لا فاروق علاش تقلقني
انا كي ندير الشخشوخة بزاف عليا. البيتزا وجماعتها خليتهم لشاطرين ههههههههههه
معليش يا فاروق ولينا حنا ميكرووات
بهدلتنا قدام العالم
يا اخي رانا دم ولحم قول منجيبش وخلاص هههههههههههههه

حنان ياخي تعرفي الشاوية كراما خلاص غدوة راكم معروضين كامل عندي تاكلوو الشخشوخة والي ما يجيش راح اغيضني الحال منووووووووووووووووووو بزاف بزاف واذا حبيتي تجيبي معاك صحاباتك ماعليش مرحبا
ما تنساوش غدوة

الشاوية تاع كراما صح كراما وخيار الناس
مي يا فاروق لوكان تكمل الخير تاعك والكرم تاعك وتجيبنا الشخشوخة لعندنا
مع لعيا تاع الطريق منقدرش ناكل وانا حاب نستمتع بالشخشوخة تاع امك علبالي راح تكون هايلة
وراني نعرض قسنطينة كامل باه ادير حسابك
وتاع المشوار كامل راهم معروضين
وتحب نزيد نعرض معنديش مشكل كاين بزاف الناس
راني نستنا فالشخشوخة
تحياتي

جماعة بلغ السيل الزبا قولولي تاع من العرس ولا والله مانجي

علاه انا ديما اللخر لي يسمع

هههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههههه
كيفاه معلبالكش العرس تاعمن يا وحيد
سقسي خالك فاروق يقلك

هههههههههههههههههه واش كاين راني سمعت عرس ما عرضتونيش هاي فيكم

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ انا و العراس صحاب

فاروق بليدة كامل راهي جاية سمعت بالشخشوخة كثر منها هههههههههههه

البليدة ككككككككككككككككككامل بعثيها ماعليش بصح انتي ماتجيش
علابالي انتي راح اتفسدي العرس نتاع نانا
ههههههههههههههههههههههههه

خسااااااااااااااارة عليك فاروق هكدا ماعليش

راني جايبة جدي و جاااااااااااية
هههههههههههههههههههههههههه

فاروق ناناك رايحة تتزوج كلشي مبروووووووووووووووووووووووووووووووووووووووك
مي خسارة عليك انا اللخرة لي نسمع
راني درت فيك مزية عرضتلك كل لعجايز تاع قسنطينة

كاميليا لا لا ماتجيبيش جدك خفت لاتبطل نانا على الخطيب نتاعها ويعجبها جدك ارواحي انتي برك
حنان الزوار نتاعك كاااااااااااااااااااااااااامل على العين والراس نانا راح يعجبها الحال بزاف بزاف

شكرا فاروووووووووووق علبالي هههههههههههههههههههه
راني قلتلهم راهم يخيرو فاليغوب سواري للعرس
والشياب راني قلتلهم فاروق راه حال حانوت تاع اللبسة تاع الرجال راح يديو من عندك برك ياخي معليش